猪肉馅水饺

猪肉馅水饺
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食材用料

猪瘦肉 250克
适量
生抽 适量
十三香 适量
姜粉 适量

猪肉馅水饺的做法

  • 猪肉馅水饺的做法图解1

    1.取适量面粉,放入盆中。

  • 猪肉馅水饺的做法图解2

    2.放入适量温水,将面和成一个光滑面团。醒面15分钟。

  • 猪肉馅水饺的做法图解3

    3.把猪瘦肉洗净。

  • 猪肉馅水饺的做法图解4

    4.把猪瘦肉剁成碎肉馅,放入适量食用油、盐、香油、味精、十三香、生抽、姜粉
    ,拌匀。

  • 猪肉馅水饺的做法图解5

    5.将面团放于面板上,搓成一个长条。

  • 猪肉馅水饺的做法图解6

    6.分成大小均等的小剂子,先搓圆,再压扁。

  • 猪肉馅水饺的做法图解7

    7.把小剂子擀成薄薄的饺子皮。

  • 猪肉馅水饺的做法图解8

    8.放入适量猪肉馅。

  • 猪肉馅水饺的做法图解9

    9.将饺子皮对折,将边缘捏紧,不要露馅。

  • 猪肉馅水饺的做法图解10

    10.照此方法包好所有的饺子。

  • 猪肉馅水饺的做法图解11

    11.锅内放入适量清水,烧开后下入生饺子,大火煮。

  • 猪肉馅水饺的做法图解12

    12.约6分钟后,饺子全部在水面浮起,表示饺子已煮好,关火。

  • 猪肉馅水饺的做法图解13

    13.把饺子捞出,盛入盘中。

  • 猪肉馅水饺的做法图解14

    14.摆拍。

小贴士

煮饺子时要用大火,待饺子全部在水面浮起时即可捞出,不可煮过长时间,以免将饺子煮破。
煮饺子时可往水中放入一点盐,可防止饺子互相粘连。

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猪肉馅水饺的家常做法

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