玉米:祛湿
猪肉:益气
胡萝卜:清热解毒
1.肉馅的做法:猪肉,胡萝卜,葱洗干净剁碎,玉米拔粒洗干净沥干水份。然后找个大点的盘子,把全部料放进去加入盐,料酒,芝麻油,往一个方向搅均匀。
2.准备好饺子皮
3.最好先拿个碗准备一点水,取一块饺子皮,放入肉馅,然后再回周围摸上一点水
4.然后用力把饺子黏起来
5.再把两头黏起来
6.架子上刷上一层油,然后把包好的饺放上去
7.锅中放水,把饺子隔水蒸18分钟。要先蒸出气来才盖盖子哦。
8.蒸好的饺子,可以吃了
包饺子时在周边黏点水,是为了饺子不列开。蒸出气后才盖盖子是为了饺子皮不皱,好看,肉也不老。