豆腐:解毒
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.豆腐洗净、切块
2.淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2.如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖 米酒
3.酱汁调匀加姜丝煮开备用
4.胡萝卜切碎末,几张海苔备用
5.准备蛋液、低筋面粉
6.豆腐块裹蛋液,然后裹上低筋面粉备用
7.锅内油烧热,放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁,撒上胡萝卜碎、海苔碎即可
8.香香的豆腐味呀~~~~~
酱汁颜色不要浓,就要豆腐本身炸出来金黄的样子就挺好
我这次选的是胡萝卜碎,还可以搭配自己喜欢的食材做点缀
这款简单的好味道,希望各位喜欢~
还是那句:食材不会说谎,味觉不会背叛~
祝各位周末愉快呀!