紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.将大米和山杏仁提前一晚用清水浸泡。
2.将紫薯去皮,切小丁。
3.将泡好的山杏仁连同水一同放入榨汁机中。
4.榨汁机1档搅拌30秒。
5.将搅拌好的杏仁浆连同杏仁渣倒入锅中。
6.杏仁汤煮沸后放入沥干水分的大米,转小火慢煮。
7.加入紫薯丁,继续慢火煮。
8.煮到想要的粘稠度即可。
粥里还搭配了小把山杏仁,要提前浸泡过。连同浸泡山杏仁的水,再用搅拌机研磨碎。这样会充分提取山杏仁内在的香气,想粥不香都难啊。
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