紫山药排骨汤的做法

• 1.排骨事先焯过洗净，紫山药去皮切小块也焯烫一次（可以去掉上面的粘液）。

• 2.排骨入冷水锅中，焯烫一下，捞出备用。

• 3.锅内重新放入排骨加入一定的水量烧开，和紫山药一起转入电砂锅中。

• 4.煲一个半小时左右，出锅前放入洗净的枸杞，放点盐和鸡精即可出锅。