姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:低蛋白质
料酒:低蛋白质
小鱼 | |
蒜蓉香辣酱 | 花生辣酱 |
水 | |
生抽 | 老抽 |
盐 | |
盐 |
1.鱼清洗干净。
2.锅中放少许油,油热后,倒入葱末姜片爆香,再倒入鱼。
3.倒入花生辣酱。
4.再倒入蒜蓉辣酱,都是自己做的哈。
5.再加上各种调料,和适量的水。
6.煮一会儿,汁要有一些,呆会儿沾饼吃。
7.倒入一个大的碗中。
8.配饼吃老香的哎。
9.将面粉和盐和水搅拌均匀。
10.电饼铛烧热后,抹一层油,将饼面糊少许倒入锅中。
11.用铲子摊平。
12.烙至稍些黄时,再在饼底倒一些油,烙至金黄色。底部脆且薄。
1、小鱼锅贴用的就是新鲜的小鱼。以湖里的为最佳。
2、煮的时候多一些汤汁就饼才香。
3、饼要脆且薄,这样吃起来有滋有味。
4、小鱼锅贴最有名的是洪泽附近,有兴趣的朋友欢迎来品尝。