鱼松的做法

• 1.青砖鱼洗净，用清水把鱼煮熟。

• 2.把鱼的刺骨去掉，顺便把鱼肉适当的弄散。

• 3.放少量油，把油锅烧热。

• 4.放入鱼肉开始翻炒，一直用小火，一边把鱼肉弄散，略干时加料酒和酱油适量。

• 5.一直翻炒鱼肉，到鱼肉蓬松和金黄色加盐、粮、味精适量，融化调料即可起锅。

• 6.装盘即可享受，冷却后也可冷藏吃。