清蒸大闸蟹的做法

• 1.吃之前，也用清水冲洗蟹身。

• 2.倒扣放在蒸锅内。

• 3.大闸蟹热水下锅，能保持味道的鲜美，但是容易挣扎掉腿脚。冷水下锅，不易掉腿，但是味道不比热水的鲜美。方法自己决定吧！（电视上听专家讲滴）。

• 4.姜切丝。

• 5.加入醋、生抽、白糖，搅拌成酱汁。。

• 6.上桌开吃吧！