鱼香鸡丝的做法

• 1.将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末。

• 2.把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会。

• 3.油热放入腌好的鸡丝。

• 4.大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用。

• 5.油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱。

• 6.再加入甜面酱小火翻炒至香味冒出。

• 7.放入木耳翻炒几下。

• 8.再放入青椒丝。

• 9.紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色。

• 10.最后加入葱丝拌匀即可。