酸辣野生鱼块儿的做法

• 1.野生鱼块儿洗净沥干水份，酸萝卜切片。

• 2.姜蒜切片，干辣椒切段备用。

• 3.油热下姜蒜爆香。

• 4.下鱼块儿炒。

• 5.把鱼块炒至变色。

• 6.加入干辣椒和花椒粒煸炒。

• 7.加入郫县豆瓣酱、生抽。

• 8.再加入料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒。

• 9.加适量的清水大火煮十到十五分钟。

• 10.加入酸萝卜再炖五分钟烧至水微干。

• 11.最后加入青椒块和盐即可出锅。