番茄鱼块的做法

• 1.将鱼背上的肉对切成一半的长条。

• 2.再切成三厘米左右的小块。

• 3.上面打上十字花刀。

• 4.用水浸泡30分钟，沥干上面抹料酒和盐。

• 5.裹上玉米淀粉。

• 6.放油锅中炸。

• 7.8，炸成表皮酥脆。

• 8.锅中放少许油和番茄沙司。

• 9.倒入鱼块。

• 10.再倒入熟玉米粒，和豌豆粒。翻炒均匀。