主食肉饼的做法

• 1.肉丁中加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀，加入用葱碎和油炸成的葱油，拌匀腌制1小时。

• 2.酵母融于水，加入面粉中揉成稍软的面团。入容器中密封置温暖处发酵至两倍大。取出排气揉匀，分割3份。

• 3.取一份擀成长方形，在中间1/3处放上肉丁。

• 4.把下面1/3往上叠起，再放上肉丁，把上面的1/3也叠起，然后把口捏好。

• 5.用手按扁一些。

• 6.先把电饼铛中刷点油，放入，饼上面也刷点油，烙至两面金黄即可。