黄金南瓜饺子

黄金南瓜饺子
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健康功效

白菜:抗癌防癌
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

熟南瓜
羊肉馅
鸡精

黄金南瓜饺子的做法

  • 黄金南瓜饺子的做法图解1

    1.将蒸熟的南瓜放入面粉中(面粉和南瓜按家中人口增减)

  • 黄金南瓜饺子的做法图解2

    2.将南瓜面加适量水揉成光滑面团,放旁边醒一会

  • 黄金南瓜饺子的做法图解3

    3.羊肉馅加少许水用手顺一个方向打出胶(我在外面给人家用绞肉机绞,感觉口感没自己剁的好吃,建议自己在家用刀剁馅),加适量料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜末、五香粉、酱油继续搅拌匀备用(调料分量按肉馅多少来定,黑胡椒粉多放点)

  • 黄金南瓜饺子的做法图解4

    4.将白菜洗净切碎备用(不用焯水)

  • 黄金南瓜饺子的做法图解5

    5.处理好的羊肉馅放入白菜加少许花生油拌匀备用

  • 黄金南瓜饺子的做法图解6

    6.将醒好的面用擀面棍擀成长条型

  • 黄金南瓜饺子的做法图解7

    7.擀好的面撒上干面粉(预防饺子皮粘在一起)折叠后用饺子皮切模压出饺子皮

  • 黄金南瓜饺子的做法图解8

    8.压好的饺子皮放一边备用

  • 黄金南瓜饺子的做法图解9

    9.取一片饺子皮,包入处理好的羊肉馅包好

  • 黄金南瓜饺子的做法图解10

    10.包好的饺子放在一边晾开

  • 黄金南瓜饺子的做法图解11

    11.锅中放水烧沸,入饺子煮。煮至水再次沸腾,加少许冷水,再煮开,再次加冷水。如此反复三次,饺子上浮,就可以出锅了

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黄金南瓜饺子的家常做法

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