话梅萝卜条

话梅萝卜条
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健康功效

白萝卜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

话梅
生抽

话梅萝卜条的做法

  • 话梅萝卜条的做法图解1

    1.准备好所有的材料。

  • 话梅萝卜条的做法图解2

    2.将白萝卜洗净,带皮切成条状。

  • 话梅萝卜条的做法图解3

    3.在萝卜条上撒上盐,拌匀后腌制20分钟。

  • 话梅萝卜条的做法图解4

    4.将生抽、白糖、话梅调制成话梅水,白糖要多放些。

  • 话梅萝卜条的做法图解5

    5.腌制好的萝卜条,倒去腌制出来的水,将话梅水倒在萝卜条上。

  • 话梅萝卜条的做法图解6

    6.萝卜条泡在话梅水的时间大约需要三小时,期间每过20分钟左右搅拌一次,使其味道均匀吸收。

小贴士

1.萝卜条带皮是为了那种爽脆的口感。

2.萝卜要先用盐巴腌去苦水。

3.在调制话梅水时,生抽不需要太多,因为萝卜在泡制过程中也会渗水,白糖可以适量多放一些。

本菜谱由刺猬小可爱上传

话梅萝卜条的家常做法

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