花生:养胃
1.说了是蒜香花生那就少不了蒜头了吧
2.花生洗净,泡5分钟
3.沥干水分
4.大蒜剥皮
5.炒锅下油
6.在冷油冷锅下放入花生米,用小火翻炒
7.炒到花生微微发热,放入大蒜跟八角继续不停的翻炒,待花生皮微红即可
8.刚装起来的花生吃起来不会脆的,把花生装平底盘中冷却
9.待花生冷却了吃起了就是酥脆的了,这是撒上细盐,搅拌均匀,吃起比较不上火,而且更香
花生虽然营养丰富,但如保管不当,极易受潮霉变,产生致癌性极强的*,因此,对已霉变的花生米,不应再吃。
炒花生一定要冷油冷锅开始炒,这样花生才不容易烧焦,而且要小火不停的翻炒
盐巴一定要等花生凉了在放,这样花生的存放时间才会比较长