鸡肉炖土豆的做法

• 1.将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。

• 2.锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。

• 3.捞出，装入碗中待用。

• 4.锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。

• 5.将鸡肉块炒至上色。

• 6.加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。

• 7.翻炒均匀，加入切好的土豆块。

• 8.大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。

• 9.炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。