鸡蛋:养血 白糖:活血化瘀
1.简单的原料。
2.鸡蛋磕入盆中,加入白糖。
3.低速搅打至蛋液颜色明显变浅、出现细腻的泡沫。
4.中高速打发至提起打蛋器后滴落的蛋液痕迹非常不容易消失。
5.面粉和玉米淀粉混合后充分搅拌均匀,筛入打发的蛋液中。
6.上下法轻轻拌匀后加入葵花籽油轻轻翻拌均匀。
7.拌好的面糊入模具中,七分满即可。
8.170度,中层,上下火,约12分钟至表面上色即可。
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