蛋白杏仁露的做法

• 1.材料如图（鸡蛋要分离蛋黄和蛋白）

• 2.杏仁放水里泡了一夜，（或用水煮一下趁热去皮），花生用水浸泡3小时。

• 3.杏仁和花生各洗净，去皮。

• 4.将杏仁和花生，放进豆浆机里加水，按“五谷豆浆”键，开始煮.

• 5.准备一干净的锅，放点冰糖在锅底

• 6.豆浆机工作完毕，用筛网隔渣过滤（想口感更细滑的话可以过滤多几次）。

• 7.将杏仁露倒进锅里。

• 8.开火煮溶杏仁露里的冰糖，同时加入牛奶，要不停搅拌防焦底。

• 9.最后加入蛋白。

• 10.搅两下马上关火，这样蛋白才嫩滑。

• 11.香浓滋润的蛋白杏仁露，大功告成。

• 12.飘着香气！剩下的蛋黄可以煮【椰香凤凰奶露】蛋黄、椰浆、牛奶、砂糖1.蛋黄里加少许牛奶搅匀2.锅里放牛奶+椰浆+砂糖煮热3.将蛋液倒入椰奶里快速搅拌，让蛋液溶入奶里不结块，关火。