蒜香肉末茄条的做法

• 1.准备材料

• 2.茄子洗净切成段，再切成四份成条状

• 3.锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出

• 4.锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒

• 5.加2勺料酒2勺米醋

• 6.再2大勺六月香豆瓣酱

• 7.加1小勺白糖

• 8.再加一点剁椒

• 9.炒几下和匀

• 10.倒入油里捞过的茄子翻炒几下

• 11.放点鸡精和葱花即可。

• 12.很美味颜色漂亮的茄子！