青椒馅饺子的做法

• 1.准备好面粉和清水

• 2.先和成絮状

• 3.再揉成面团，醒发半个小时

• 4.青椒洗净（够大吧够大吧够大吧！）

• 5.用开水汆烫五秒

• 6.剁成颗粒

• 7.洗净的梅花肉去皮

• 8.剁成肉馅儿，我不喜欢太细的

• 9.加入料酒 盐，鸡精，十三香 蚝油 酱油搅拌均匀

• 10.多搅拌一会儿，让肉馅入味

• 11.最后打入一个蛋清 搅打上劲儿

• 12.葱姜切成碎末

• 13.和剁好的青椒 油 一起放入肉馅里

• 14.稍微搅拌一下，备用

• 15.醒好的面团揪成剂子

• 16.擀成薄皮儿

• 17.取适量肉馅儿放在饺子皮上

• 18.尾部捏两个褶 往里推一下

• 19.左手大拇指在里面一边推 右手一边捏

• 20.麦穗饺子就包好了

• 21.放入蒸锅里

• 22.大火八分钟就熟啦

• 23.就喜欢吃醋(~˘▾˘)~