羊肉:补肾壮阳
胡萝卜:清热解毒
普通面粉 | |
清水 | |
料油 | 生抽 |
盐 | |
葱末 | |
姜末 |
1.面粉加水和成面团。
2.醒面30分钟。
3.准备饺子馅的食材。
4.葱段、姜块、羊肉一起放入料理机搅碎。
5.肉馅加花椒粉生抽蚝油鸡蛋味精料油。
6.顺一个方向搅拌均匀。
7.加少许清水继续搅拌。
8.搅拌至浓稠的状态。
9.料理机打碎胡萝卜,加入肉馅搅拌。
10.加盐调味。
11.面团分成大小均匀的剂子,压扁。
12.擀成中间厚边缘薄的面皮。
13.取一个面皮放上肉馅。
14.包成饺子。
15.锅大火烧开水,下饺子,搅动一下别沾锅底,水开后加一次凉水,再开后看饺子都鼓涨起来捞出。
16.装盘,可以吃了。
17.成品图。
包饺子的面可以和的硬一些,饺子馅要顺一个方向搅拌,清水要一点一点加。
共13道菜
共16道菜
共33道菜
共11道菜