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香辣烤凤爪
食材用料
油，盐，自然粉，味精 | |
辣椒粉，花椒粉， | 老抽，姜，蒜，葱， |
香辣烤凤爪的做法
![香辣烤凤爪的做法图解1]()
1.用刀将脚趾，鸡爪掌心的黄茧疤去掉，洗干净，用刀在掌心划一刀，锅内烧水煮下，捞起控水备用
![香辣烤凤爪的做法图解2]()
2.用姜，葱，盐，料酒，将鸡爪泡三小时
![香辣烤凤爪的做法图解3]()
3.用盐，十三香，味精，盐，自然粉，辣椒粉，油搅拌均匀
![香辣烤凤爪的做法图解4]()
4.放在调料碗里裹均，摆在烤盘上
![香辣烤凤爪的做法图解5]()
5.上下温度180，烤十五分钟即可
小贴士
盐要放足，一次到位，有盐才有味
香辣烤凤爪的家常做法
（全部）
1.用刀将脚趾，鸡爪掌心的黄茧疤去掉，洗干净，用刀在掌心划一刀，锅内烧水煮下，捞起控水备用
2.用姜，葱，盐，料酒，将鸡爪泡三小时
3.用盐，十三香，味精，盐，自然粉，辣椒粉，油搅拌均匀
4.放在调料碗里裹均，摆在烤盘上
5.上下温度180，烤十五分钟即可
盐要放足，一次到位，有盐才有味
