芹菜饺子
健康功效
芹菜:平肝
大葱:解表
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜饺子的做法
1.五花肉丝洗净剁碎,加入葱姜末,油,料酒,盐,十三香,生抽,搅拌均匀腌制片刻
2.芹菜连同叶一起洗净控水切碎末
3.肉末和芹菜末放一起,放进十三香,盐,味精搅拌均匀
4.准备饺子皮,在摆放饺子的地方撒些面粉上去,以免饺子粘连
5.包饺子时如果饺子皮不好捏在一起,可用手指沾少许水捏。
6.在下饺子前在锅中放入少许盐,可防止煮破饺子皮。
7.水开后,凉水点三次滚捞出装盘,按自己口味可配醋汁,辣椒酱更美味
小贴士
芹菜叶也同样有很好的营养价值,可以一起吃,不喜欢可以不加