芹菜:平肝
胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:养血
1.切四片姜片 尽量切薄好剁碎成姜泥
2.葱切细粒
3.将剁碎的肉糜 葱粒 姜泥
4.加入一颗鸡蛋
5.加一勺盐,一点生抽调味,两勺味淋(有点甜的料酒),两大勺蚝油,我自己还放了一点胡椒粉为饿了去腥味,对了没有放味精哦
6.将芹菜洗净,去叶留茎根部切碎粒,在水里汆水,捞起滤干净水(我就手捏去水,在用了厨房纸)
7.要剁碎哦 当然如果喜欢芹菜大颗粒口感,那就随自己
8.我用的芹菜粒和肉糜1:1的量,大约都是一斤,可根据自己口感放
9.为了馅肉好看好吃又营养,放了一小段胡萝卜粒哟
10.搅匀。放冰箱冰一小时(我麻麻经验之谈)
11.0.35KG饺子皮(暂时还不会赶皮子,今个临时决定包饺子,完全是因为芹菜买多了?♀️)
12.哈哈!看成品✌️味道太可口了啦
13.这是包好的样子
14.第一次自己包饺子哦!我最爱吃的饺子,麻麻再也不用担心我没的吃饺子啦!包饺子两手一捏,我在行嘻嘻
15.look
芹菜和胡萝卜都要水里焯水,再切碎粒,搅匀肉馅,好之后要放冰箱冰一下小时才好饺子哦方便定型